Mit dabei sind Claudi, Eva, Andi, Marc, Marius und Simon und wir machen gemeinsam eine Lasagne.

Lasagne ca 4-5 Personen
Zutaten:
800g gemischtes Hackfleisch
500g passierte Tomaten
Parmesan
Geriebener Mozzarella
1 Zwiebel
Etwas Tomattenmark
Etwas Rotwein trocken
Salz Pfeffer
50g Butter
80g Mehl
600ml Milch
Lasagneplatten

Hackfleischsoße:
Eine zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Etwas Öl in die Pfanne geben und Zwiebel drin andünsten.
800g Hack dazugeben und anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Tomatenmark kurz mit anrösten und dann mit etwas rotwein ablöschen. 500g passierte Tomaten dazu geben und italienische Kräuter. Das ganze etwas köcheln lassen.

Bechamelsoße
50g Butter im Topf schmelzen. 80g Mehl dazu geben, gut rühren, dass es nicht anbrennen und mit 600ml Milch ablöschen. Das ganze ca 20 min köcheln, bis es dickflüssig wird, immer gut umrühren, dass es nicht anbrennen. Mit Salz Pfeffer abschmecken.

Nun den Ofen vorheizen, 200grad Ober-Unterhitze

Nun wird geschichtet:
Ein Auflaufform nehmen.
Den Boden mit Bechamelsoße bedecken, dann lasgneplatten drauf geben, darauf Hackfleischsoße, darauf wieder Bechamelsoße. Wer mag kann auf jedes mal Bechamelsoße etwas Parmesan streuen.
So lang schichten bis alles leer ist. Enden sollte es mit Bechamelsoße. Darauf geriebenen Mozzarella streuen.
Das ganze für 30 Minuten in den Ofen

Guten Appetit